「美味しい」を、もっと特別な体験に。
伝統の味を未来へ紡ぐ、繁盛店づくりの流儀。

一歩店内に足を踏み入れると、木の香りと温もりに満たされた、心地よい空間が広がります。
私たちが内装で目指したのは、お客様が日常を忘れ、食事と会話を心から楽しめる「最高の居心地」です。

• プライベート感を演出する格子戸
  テーブル席の間には、視線をやわらかく遮る木の格子戸を設けました。
  空間全体の一体感を保ちながらも、お客様のプライベートな時間を大切にする、日本の建築ならではの工夫です。
• 空間を彩る、和の照明
  和紙を思わせる丸いペンダントライトや、障子のようなデザインの天井照明が、店内を優しく、そして効果的に照らします 。
  この柔らかな光が、料理をより一層美味しそうに見せ、人々の表情を穏やかに映し出します。
• 計算された「心地よさ」
  隣の席との距離、テーブルの高さ、椅子の座り心地。
  そのすべてが、お客様の「心地よさ」のために計算されています。
  この居心地の良さこそが、「また来たい」という再訪に繋がり、お店の繁盛を支えるのです。

このような店舗建築で培った「人の心理や動線を読み解く設計力」は、住宅建築における「家族が自然と集まるリビング」や「家事がしやすいキッチン」の設計にも、そのまま活かされます。
私たちは、あらゆる建物において、そこで過ごす人の時間が豊かになる空間づくりをお約束します。